天氣漸漸變冷,吃火鍋的人也越來越多,火鍋開始成為主流,深受人們的歡迎,大家都會覺得吃火鍋滋補又暖和,但是最近有人做實驗發現,煮久的火鍋不但菜的營養會流失,甚至湯水也會產生對人體有害的亞硝酸鹽。火鍋好吃,也要當心「有毒」啊!看看下面的吃火鍋禁忌,你就知道你吃的有多「玄」了。
1、一熱當三鮮
表現:熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來便直往嘴裏送,燙得舌頭發麻額頭發汗大呼過癮,並美其名曰:「一熱當三鮮」。
傷害:口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度,太燙的食物,就會損傷黏膜,而火鍋濃湯的溫度可高達120℃,取出即吃的話,很易燙傷口 腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本來就有復發性口瘡的人,吃了火鍋後容易上火,其口瘡發生機會因此又多出好幾倍,或者原有的口腔黏膜炎癥出現加重癥狀。
如此反復,還會誘發食道癌變。最危險的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人,火鍋的高溫和調料的刺激,都會使這些病情加重。
專家建議
吃火鍋千萬不可心急,從火鍋中取出的食物要量小,並等降溫後入口為宜。應做到「寧舍三鮮,不要太燙」。
2、半生不熟最鮮美
表現:為追求鮮脆嫩滑的口感,食物在火鍋裏燙一下就吃。
傷害:這樣的吃法除了造成消化不良外,潛藏於食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導致疾病的發生。據研究,三種嚴重的寄生蟲病———旋 毛蟲、絳蟲和囊蟲都可能通過火鍋傳播。不潔的豬肉片和牛肉片裏很可能含有這三類寄生蟲。
目前,雖不能肯定羊肉裏是否含有旋毛蟲、絳蟲和囊蟲,但曾有報道有人因吃涮羊肉而得了旋毛蟲病的事件。如果得了寄生蟲病,就會渾身乏力,肌肉酸痛,身體浮腫,有時候腳踏地面都會有刺痛的感覺。
專家建議
吃火鍋的時候一定要將肉切薄、多燙,涮豬肉片、牛肉片時,一定要涮熟再吃。同時,還要看肉片上有無白色、米粒狀物質,如有,則可能是囊蟲卵。
3、火鍋湯底營養好
表現:把涮完的火鍋湯底當「營養湯」喝光。
傷害:火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質為底料,又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料,吃多了易導致高血脂、膽石癥、十二指腸潰瘍、口腔潰 瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。
另外,火鍋湯久沸不止、久涮不換,其中的成分會發生一些化學反應,產生有害物質。如:肉類、海鮮中所含卟啉物質多溶於湯中,湯中 的高濃度卟啉,經肝臟代謝,會產生大量的硝酸,引起痛風,出現關節痛癥狀,嚴重時會損傷腎功能。
專家建議
對於一次吃不完剩下的涮料和底湯,應倒掉。如果是放在銅火鍋中過夜,更不要吃,不但有害健康,還可能引起銅氧化物急性中毒。
日本藤素 美國黑金 必利勁 汗馬糖 德國黑螞蟻生精片 必利勁雙效片 黃金瑪卡 韓國奇力片 英國威馬 老中醫補腎丸 保羅V8 德國必邦 必利吉 威而鋼 犀利士 美國犀利士 犀利士5mg 犀利士每日錠 犀利士20mg 樂威壯 希愛力 威格拉 德國紅魔 威而柔 艾力達 艾力達雙效片 藍P 卡瑪格咀嚼片 水果威而鋼 果凍威而鋼 液態威而鋼 VVK增大膠囊 永春糖 GOOD MAN增大膠囊 東革阿里咖啡 一炮到天亮 日本藤素有用嗎 日本藤素香港 日本藤素評價 日本藤素哪裡買 日本藤素副作用 日本藤素正品 日本藤素功效 日本藤素無用 日本藤素真偽 日本藤素官網 必利勁哪裡買
汗馬糖哪裡買 汗馬糖功效 汗馬糖副作用 汗馬糖吃法 汗馬糖真偽 汗馬糖官網 汗馬糖正品 汗馬糖香港 汗馬糖心得 汗馬糖用法 德國黑螞蟻生精片哪裡買 德國黑螞蟻生精片副作用 德國黑螞蟻生精片正品 德國黑螞蟻生精片真偽
留言列表